Stefan Ekengren - Köksmästare - Restaurang Hantverket

Läs Husman, alla de klassiska rätterna och några bortglömda

Kalops med mormorskokta morötter Stefan Ekengren. 2 h. Smutsig potatis Stefan Ekengren. Alltså, en sån där magiskt god potatis. Alldeles knastrande, krispig och gyllenbrun. Vi pratar om friterad hasselbackspotatis deluxe, så som Stefan Ekengren serverar på restaurang Hantverket. Det är utan tvekan den godaste potatis som jag någonsin ätit.

To connect with Stefan, sign up for Facebook today. Log In. 2016-aug-30 - En av mina personliga favoriter när det komer till dessert är tillbaka på menyn från och med menyyte som sker på onsdag i Galleriet på Görväln: Änglamat.Änglamat hade vi stående på menyn ganska länge fram till för nästan ett år sen, då plockade vi bort den men nu är den tillbaka och jag är jävligt glad för det. 2016-sep-18 - Det väntar en stor vecka för mig med start måndag (återkommer i morgon), så jag har drivit bort tankarna med en av mina absoluta favoritgrönsaker här under kvällen: aubergine. 2016-aug-21 - Idéer till rätter kan ju komma upp hur som helst, det är sjukt klyschigt men det är ett faktum. Lika klyschigt är att känselspröten ska vara på hela tiden, inget får missas, det är som att vara ute och plocka kantareller och ”kantarellögonen” måste vara påkopplade, är dom inte det hittar man inga kantareller.

Stefan Ekengren som även går under smeknamnet ”Världens Äldsta Kock” driver idag bloggen Kökstugg på Besöksliv och är även krönikör i tidningen Gourmet. Han lanserade kokboken Husman under förra året och boken blev bland annat utsedd till Årets Best Chef Book 2016 i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016. Köksmästare är Stefan Ekengren, som går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”.

Stefan Ekengren - Köksmästare - Restaurang Hantverket

Stefan Ekengren, som går under det hedervärda namnet ”världens äldsta kock” är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat drivit bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda). Stefan Ekengren, som går under det hedervärda namnet ”världens äldsta kock är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat drivit bloggen Kökstugg på Besöksliv, är Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept.

Besöksliv Sveriges största nyhetstidning för besöksnäringen

Stefan Ekengren blev nyligen ny köksmästare på restaurang Hantverket.Han har satt en helt ny meny och det med bravur. Rätterna är så bra att det troligtvis inte kommer dröja länge innan vi får se köerna ringla långa som till Lilla Ego. Stefan Ekengren. 1 h 20 m.

Stefan is runing the blog Kökstugg at Besöksliv homepage and has also released his book “Swedish cuisine” (Husman). Stefan Ekengren Head chef at Restaurant Hantverket I dag startade jag och förlaget (Natur och Kultur, Illustrerad fakta) ett projekt där integration förhoppningsvis nås på ett av många sätt genom att laga mat tillsammans och prata om vår matkultur här i Sverige samtidigt som man också pratar om de kulturer som deltagarna i projektet kommer ifrån. Vi gör en soppa av gröna tomater på menyn, den har vart med enda sedan start.
Specialpedagog utan lararexamen

Här bjuder han på ett recept för dig som vill prova att göra dessa själv. Stefan har förstås fler knep för att få potatisarna perfekt knapriga – om detta kan du läsa på hans blogg Kökstugg .

Stefan Ekengren is on Facebook. Join Facebook to connect with Stefan Ekengren and others you may know.
Porträttfoto göteborg

atea en ingles
mining jobs in arizona
torne stol
servicehund autisme
medium växjö

Hasselbacken, Stockholm – Wikipedia

Besöksliv i sin tryckta form är ett affärsmagasin för ägare och ledare inom besöksnäringen. Tidningen ges ut av Visita. Hos oss läser du landets mest uppdaterade nyheter och snackisar inom besöksnäringen.

Denizli servergazi polis karakolu
civilutredare polisen jobb

Pin på Stefan Ekengren - Pinterest

Den ultimata rostade potatisen Stefan Ekengren. 30 m. Kalops med mormorskokta morötter Stefan Ekengren. 2 h. Smutsig potatis Stefan Ekengren. Alltså, en sån där magiskt god potatis.